維生素B6英文為Vitamin B6，又稱(chēng)吡哆素。是一種水溶性維生素，為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，遇光或堿易破壞，不耐高溫。
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維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。
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1、預(yù)防嬰兒抽筋。某些奶粉經(jīng)過(guò)高溫處理之后，維生素B6會(huì)被破壞，寶寶吃了之后會(huì)發(fā)生抽筋的癥狀。
2、美發(fā)作用。維生素B6參與人體代謝，通過(guò)血液循環(huán)作用于頭發(fā)，能預(yù)防頭發(fā)脫落，減少白頭發(fā)長(zhǎng)出。
3、防治妊娠嘔吐和術(shù)后嘔吐。
4、回乳。生育之后服用維生素B6可以抑制乳汁分泌。回乳功效比雌激素要好，而且迅速?zèng)]有副作用。
5、治療妊娠糖尿病。孕婦易缺乏維生素B 6而引起色氨酸代謝異常，產(chǎn)生黃尿酸-胰島素復(fù)合物，后者的降糖作用減半，故致妊娠糖尿病。
6、平喘作用。嬰兒喘憋是呼吸疾病常見(jiàn)癥狀，平喘是治療重點(diǎn)和難點(diǎn)。注射維生素B6可以平喘。
多數(shù)與氨基酸代謝有關(guān)，包括轉(zhuǎn)氨基、脫羧、側(cè)鏈裂解、脫水及轉(zhuǎn)硫化作用。這些功能涉及多方面：
1、參與蛋白質(zhì)合成與分解代謝，參與所有氨基酸代謝，如與血紅素的代謝有關(guān)，與色氨酸合成煙酸有關(guān)。
2、參與糖異生、UFA代謝。與糖原、神經(jīng)鞘磷脂和類(lèi)固醇的代謝有關(guān)。
3、參與某些神經(jīng)介質(zhì)的合成。如：5-羥色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸。
4、維生素B6與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細(xì)胞貧血。
5、參與核酸和DNA合成，缺乏會(huì)損害DNA的合成，這個(gè)過(guò)程對(duì)維持適宜的免疫功能是非常重要的。
6、維生素B6與維生素B2的關(guān)系十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2癥狀。
7、參與同型半胱氨酸向蛋氨酸的轉(zhuǎn)化，具有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認(rèn)為是血管疾病的一種可能危險(xiǎn)因素，維生素B6的干預(yù)可降低血漿同型半胱氨酸含量。
維生素B6的副作用：
長(zhǎng)期過(guò)量服用可致嚴(yán)重的周?chē)窠?jīng)炎，出現(xiàn)神經(jīng)感覺(jué)異常、步態(tài)不穩(wěn)、手足麻木、若每天服用200毫克持續(xù)30天以上，曾報(bào)道可產(chǎn)生維生素B6依賴(lài)綜合癥。
注意事項(xiàng)：
1、罕見(jiàn)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)；
2、與左旋多巴合用時(shí)，可降低左旋多巴的藥效；
3、環(huán)絲氨酸、乙硫異煙胺、氯霉素、鹽酸肼酞嗪、異煙肼、青霉胺及免疫抑制劑包括糖皮質(zhì)激素、環(huán)磷酰胺、環(huán)孢素等藥物可拮抗維生素B6或增強(qiáng)維生素B6經(jīng)腎排泄，甚至可引起貧血或周?chē)窠?jīng)炎；
4、雌激素可使維生素B6在體內(nèi)的活性降低。
一般而言，人與動(dòng)物的腸道中微生物（細(xì)菌），可合成維生素B6，但其量甚微，還是要從食物中補(bǔ)充。其需要量其實(shí)與蛋白質(zhì)攝食量多寡很有關(guān)系，若吃大魚(yú)大肉者，應(yīng)記住要大量補(bǔ)充維生素B6，以免造成維生素B6缺而導(dǎo)致慢性病的發(fā)生。
男成人 2.0mg
婦女 1.6mg
妊娠 2.2mg
哺乳 2.1mg
嬰兒 0.3-0.6mg
11歲以下 1.0-1.4mg
男孩、女孩 1.4-2.0mg
最大使用量為4-50mg，毒性劑量未知。
注意：服用維生素B6前需咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
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