健康人群只要日常膳食均衡，一般不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏維生素的情況，但對(duì)于無法充分?jǐn)z取多種營(yíng)養(yǎng)素的人來說，合理選擇復(fù)合維生素是必要的。

普通女性：美國塔夫茨大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·布隆伯格建議，女性在補(bǔ)充維生素時(shí)，大多數(shù)基本維生素和微量元素都應(yīng)該攝入100%每日需求量(DV)，即每天每人推薦攝入某種營(yíng)養(yǎng)素的總量，但鈣劑是例外。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家海倫·迪里查茨奧斯表示，在選擇維生素補(bǔ)充劑時(shí)，還應(yīng)該關(guān)注維生素A的劑量。補(bǔ)充超過100%每日需要量的維生素A，會(huì)增加絕經(jīng)期婦女的骨折危險(xiǎn)，并增加新生兒出生缺陷危險(xiǎn)。為安全起見，最好通過“β-胡蘿卜素”補(bǔ)充維生素A。

孕婦：如果不是特別缺少某種具體的維生素或微量元素，可選擇最基本的復(fù)合維生素。孕婦或準(zhǔn)備懷孕的女性應(yīng)該選擇“產(chǎn)前維生素補(bǔ)充劑”，因?yàn)槠渲泻休^大劑量的葉酸、鐵、鋅和鈣，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)胎兒健康至關(guān)重要。

老人：50歲以上的老人可選擇額外增加維生素D、維生素B12和鈣的“老年復(fù)合維生素”。大多數(shù)老年人在選擇鐵劑補(bǔ)品的時(shí)候不必過于小心翼翼。布萊根婦科醫(yī)院預(yù)防醫(yī)學(xué)主管尤安·曼森博士表示，補(bǔ)鐵是否會(huì)增加男性和絕經(jīng)婦女心臟病危險(xiǎn)尚無定論。標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合維生素中的小劑量補(bǔ)鐵(每天18毫克)，這對(duì)大多數(shù)人來說仍然是安全的。不過，血色素沉著病患者最好選擇不含鐵的補(bǔ)充劑。

在選擇復(fù)合維生素制劑時(shí)，首先要看該劑型到底適合哪類人使用，只有選擇對(duì)了劑型才能帶來良好的保健效果，因?yàn)椴坏信g存在差異，50歲以上的人與低于這一年齡段者也存在差異；還有，某些品牌的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑打著“強(qiáng)化”字樣，實(shí)際上，強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑并非就是最佳選擇，因?yàn)槟承┚S生素與某些礦物質(zhì)補(bǔ)充得太多反而會(huì)給身體帶來危害。

在補(bǔ)充復(fù)合維生素時(shí)，尤其要注意下面這三種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充量：1）維生素A。推薦補(bǔ)充量為男性每日3000國際單位，女性2310國際單位。有些復(fù)合維生素制劑每日劑量達(dá)到了10000國際單位。事實(shí)上，補(bǔ)充太多的維生素A會(huì)導(dǎo)致胎兒先天缺陷、肝臟損害、骨質(zhì)密度下降以及中樞神經(jīng)病變等。一般而言，維生素A含量以不超過4000國際單位者為宜。2）維生素E。無論男性還是女性，維生素E的推薦補(bǔ)充量均為22.5國際單位。然而，有些復(fù)合維生素所含的劑量為400?800國際單位。這種劑量的維生素E是相當(dāng)危險(xiǎn)的，因?yàn)槊咳昭a(bǔ)充400國際單位甚至更多的維生素E，會(huì)增加各種病因所致的死亡率。此外，癌癥病人在放療期間以及放療之后每日補(bǔ)充400國際單位維生素E，會(huì)增加患另一種癌的危險(xiǎn)。3）鐵元素。鐵元素的推薦補(bǔ)充劑量為男性每日8毫克，絕經(jīng)前女性18毫克，絕經(jīng)后婦女為8毫克。過量補(bǔ)充鐵質(zhì)會(huì)引起大便干燥。并且，男性補(bǔ)充過多鐵質(zhì)會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)。專家建議，男性和絕經(jīng)后女性在挑選復(fù)合型維生素時(shí)，應(yīng)選擇每日劑量不超過10毫克的類型，絕經(jīng)前的女性則選擇每日劑量介于14?18毫克者為宜。