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    三文魚多少錢一斤
     
                           
    整條三文魚的零售價格每斤35～38元不等,批發價在32～35元不等。去皮去骨,做成刺身后,三文魚價格上漲不少,每斤52～58元不等。
    超市中,三文魚刺身的價格每斤在120～140元不等,有的超市甚至賣到了每斤180元的價格。
    據悉，目前,正宗三文魚刺身的正常價格大約在100元一斤左右，而價格偏低的三文魚，有可能是冰凍而非冰鮮三文魚，也有可能是別的產地的三文魚，冒充挪威三文魚。
    
                                    
                                    
                           	
                           
    
                           
                     	 	
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    如何選購三文魚
     
                           
    1.顏色:正宗挪威三文魚的顏色是粉紅色偏橘色,脂肪分布均勻,三文魚魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層,大馬哈魚魚肉則沒有。

    2.手感:用手指一按,冰鮮三文魚有彈性,會很快彈起來,恢復原貌；而不新鮮的三文魚,按下去后,會有凹坑,難以恢復原樣。

    3.口感:口感方面,正宗三文魚入口結實飽滿,肉質細膩,無渣滓。大馬哈魚肉質較老,吃起來會有渣滓。冰鮮三文魚入口時,較溫潤；而冰凍三文魚口感冰涼。
    
                           
    
                           
                     	 	
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