羊肉卷怎么做好吃而且沒(méi)有腥味
收藏羊肉卷很容易就做的比較腥,那么羊肉卷怎么做好吃而且沒(méi)有腥味呢?
首先需要將羊肉浸泡一遍。把切好的羊肉放到透明的碗里,然后放入適量的清水,水位需要全部淹蓋過(guò)羊肉,其次放入兩勺食用鹽,食用鹽是去腥的最好食材。靜置30分鐘,此時(shí)羊肉就可以進(jìn)入到下一個(gè)步驟了。準(zhǔn)備一只干凈的碗,把浸泡過(guò)的羊肉。直接放入碗里,倒入料酒和生粉勾芡。隨后準(zhǔn)備一只鍋,然后把鍋里面倒入食用油,那么底油盡量多倒一點(diǎn),然后將土豆給倒入,一分鐘過(guò)油后就可以撈出,隨后還有很多的食用油,接著把羊肉也給倒入,油炸一分鐘即可撈出。
然后將食物過(guò)油,是為了讓羊肉食材保持鮮嫩。另外加起鍋,放入少量的油,然后把蔬菜全部都炒軟,放入醬油,蠔油,還有鹽,孜然粉。炒制爆香之后,我們就可以加入鍋,過(guò)油的土豆片,羊肉一起翻炒,那么這時(shí)開(kāi)大火翻炒均勻炒至全熟之后就可以出鍋了。
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怎么做好員工關(guān)懷,有沒(méi)有靠譜一點(diǎn)的員工福利平臺(tái)可以推薦?
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