新鮮蓮子大多數人都可以吃，那么新鮮蓮子怎么吃比較好小孩可以吃嗎？

新鮮蓮子小孩能吃，但是要少吃。 新鮮的蓮子中味道比較甜，還含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素C、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、荷葉堿、棉子糖等物質，小孩子可以適當吃一點是有好處的，但可別吃多。

新鮮蓮子可以做成荷葉蓮子粥吃。首先準備荷葉、蓮子、糯米。做的時候荷葉洗凈，切成條狀備用。蓮子去殼，去蓮心備用。糯米淘洗干凈放入鍋中，加入荷葉、蓮子攪勻。倒入適量清水，開火煮沸。然后轉小火慢煲成黏稠的粥。荷葉蓮子粥可以直接食用，也可以根據自己的口味調入白糖或蜂蜜。