有些人會(huì)用小蝦皮來煮湯之類的，那么小蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值高嗎？

小蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值高。蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。毛蝦產(chǎn)量大，群體集中，一網(wǎng)捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅(jiān)實(shí)的干制品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。

小蝦皮中帶有豐富多彩的鎂元素，鎂對心臟活動(dòng)具備關(guān)鍵的緩沖作用，能非常好地維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)，可降低血液中的膽固醇成分，針對防止動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的功效。小蝦皮對遺精、陽痿、食欲不振以及妊娠后期胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育都有很好的輔助作用。