小蝦皮的營養價值也是比較高的，那么小蝦皮的營養價值和功效是什么呢？

小蝦皮的功效和作用確實是比較多的，它里面的營養成分也是比較多，身體缺鈣的時候是可以吃蝦皮的，而且中老年人也都可以吃蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

小蝦皮可以防止懷孕高血壓。懷孕階段的孕媽媽是最非常容易鈣的缺失的，懷孕中后期是胎寶寶骨骼、牙及中樞神經系統生長發育的關鍵環節，一旦鈣的缺失非常容易產生骨質增生變軟癥、低血鈣性抽動、懷孕疲憊和高血壓綜合征，及其胎寶寶早產兒或休重過輕等癥。小蝦皮含鈣高，此刻多吃小蝦皮能協助孕媽媽補充營養成分，防止懷孕高血壓。