自制西米奶茶還是比較簡(jiǎn)單的，那么自制西米奶茶的簡(jiǎn)易做法是什么呢？

先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

要知道西米奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在。注意西米奶茶與珍珠奶茶，雖然同樣都是奶茶，但是由于添加的物質(zhì)不同，所以二者還是有一定區(qū)別的。