武昌魚的刺多還是黃花魚的多
收藏有些魚雖然好吃,但魚刺很多,那么武昌魚的刺多還是黃花魚的多呢?
黃花魚的多。武昌魚的刺不多,正宗武昌魚只有13根半魚刺。武昌魚肉嫩而鮮美,可食部分達70%以上,營養豐富,是湖北梁子湖的特產。由于其食性廣、成本低、生長快、成活率高、易捕撈,能在池塘中產卵繁殖,且具有味美、頭小、含肉量高、體形好、規格適中等優點,因而被作為優良的草食性魚類品種在全國普遍推廣。
黃花魚的刺是比較多而細小的,雖然刺多但是做成魚干之后魚刺都變得酥脆了,是可以直接吃的。黃花魚魚干除了魚刺酥脆之外,還含有一定的營養,對身體也是比較有好處的。
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