茼蒿炒飯是茼蒿的一種做法，那么茼蒿炒飯的家常做法是什么呢？

剩飯一碗，不要有鍋巴，不要那種很黏的狀態。長桿茼蒿切丁，不用焯水，鍋里放油，培根切碎，中火翻炒，加黑胡椒碎，一起炒香。放米飯，用鏟子按壓，把塊狀全部按散開，顆粒分明。加生抽少許，鹽少許，炒勻。放茼蒿碎，快速翻炒大概二三十秒，易熟不宜久炒。加蒜蓉，關火。

茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物元素，茼蒿的胡蘿卜素含量比菠菜高，能夠調節體內水液代謝，消除水腫。所含的微量元素銅是人體健康不可缺少的營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統有著重要作用。