酸角汁的做法
收藏酸角吃不完的話可以榨成酸角汁，那么酸角汁的做法是什么呢？
準備好酸角和紅糖，酸角剝殼，去經絡。不用去核，備用。加入十倍飲用水，煮開之后容易浦鍋，橫放一只筷子在鍋上，煮開之后，小火煮四五分鐘，再加入紅糖，待紅糖完全融化即可關火，出鍋。
然后需要過濾，去掉核與貼近核的那層薄薄的膜。下邊的就可以直接喝，過濾出的渣與核可以扔掉，冰鎮之后，就是一杯冰爽解暑的酸角汁了。注意煮的時候，容易浦鍋，橫放一支筷子在上面就可以增強泡泡之間的張力，不太容易浦鍋。使用冰糖或者紅糖增甜都可以，甜度可以自己控制。
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