蛇肉雖然好吃，但也不能吃太多，不然反而有害，那么蛇肉吃多了有什么壞處呢？

蛇肉包含多種氨基酸，谷氨酸可增強腦細胞活力，緩解疲勞的天門冬氨酸。而且對防治血管硬化也有一定的作用。其中鈣、鎂等元素，可預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥和結核。脂肪中含有亞油酸等成分對防治血管硬化也有作用。注意身體抵抗力底的時候不建議食用，比如生病、懷孕、或是有其它病狀的時候，蛇肉寄生蟲也比較多，要謹慎食用。

蛇身上有很多寄生蟲，就在肉皮中間，如果人吃了生的或是半熟蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，并和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害。所以大家還是可以根據自己的喜好來選擇是否食用蛇肉，蛇肉的營養價值雖然很高，但是，也不能一次吃很多。