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    美食百科 / 糯米 / 糯米卷 /豆沙糯米卷可以加熱嗎

    豆沙糯米卷可以加熱嗎

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    豆沙糯米卷一般都是甜的,有些人想吃熱的豆沙糯米卷,那么豆沙糯米卷可以加熱嗎?

    豆沙糯米卷不用加熱。首先準備糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,色拉油放在一個大碗里面,攪拌均勻至無顆粒狀態,是很稀的面糊。將面糊倒入容器,中火蒸20分鐘即可。在案板上鋪一層保鮮膜,將稍冷的糯米面團分成兩份,(小一點的面團更好整形)挑起一個面團放在保鮮膜上,面團上再鋪一層保鮮膜,用搟面杖把面團搟成長方形。

    將搟好的面團移開,在案板上灑一層椰蓉,把面團上的保鮮膜撕掉,把面團放在椰蓉上。將豆沙搓成圓條,放在面片長的那邊,然后用手把它包緊。然后切成小段即可,這樣子先裹椰蓉的方法在卷的時候不粘,放在盤子里也不會粘的。另外一個面團同樣操作就行了。

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