糯米酒糟可以拿來做菜，直接喝對身體也不錯，那么糯米酒糟的做法是什么呢？

首先把準備好的5斤糯米，倒入大盆中，倒入清水，提前浸泡一個小時，等糯米泡好之后，我們準備個木制蒸籠，把所有泡發好的糯米裝入蒸籠里面，再蓋上蒸籠蓋，用毛巾包起來，把糯米蒸熟成糯米飯，在蒸的過程中為了防止不上氣，可以用筷子在糯米中間插幾個小孔，讓蒸汽順利的往上升。

等糯米飯和煲的水基本放涼之后，把搗碎的酒餅粉末撒到糯米飯上面，然后用干凈的小手撈勻，撈勻之后，加入涼白開，一邊加入，一邊攪拌，直到把所有的糯米飯都拆分成一粒一粒又不會水分太多，弄好之后，把糯米飯鋪平，再在糯米飯的中間挖個洞，這樣可以使糯米飯發酵成酒的時候更加的均勻。糯米飯處理好之后，給糯米飯蓋上一個蓋子，然后放到籮筐里包著棉被，或者溫度較為溫暖的陰涼干燥地方，發酵三天糯米酒糟就做好了。