火鍋牛肉醬的做法
收藏牛肉醬可以用來打火鍋,不過需要的量比較多,那么火鍋牛肉醬的做法是什么呢?
將牛肉切成小粒,加入1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、少量味精,1勺花椒粉腌制。豆瓣醬中加入1大勺蠔油、1勺糖,放少量清水稀釋攪勻。涼鍋倒油,油5分熱下入蔥姜蒜末炒香,之后下入辣椒段,煸炒變色。倒入牛肉粒,不斷翻炒,變色后倒入香菇粒,煸炒至香菇變軟。加入孜然粒、花生碎煸炒幾下,下入調好的豆瓣醬,轉中火烹制,持續開鍋5分鐘后,撒入芝麻,在鍋內放涼,倒入一個可以密封的容器,每次吃舀出一部分即可。
做火鍋牛肉醬建議選用牛腩肉;適量的筋膜,少許的牛油做出的醬最有味道。做火鍋牛肉醬的時候牛肉丁入鍋后炒散即可,不要炒過。通常火鍋底料建議選用質量上乘的,因此麻辣味的最佳。
相關詞條
網友問答
有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法是可取的。牛油果含有豐富的單不飽和脂肪酸,這種脂肪對寶寶的健康非常有益。它不僅有助于寶寶的大腦和神經系統發育,還能提供能量,幫助寶寶更好地成長。 而且,牛油果的口感細膩,很容易和其他食物搭配在一起,是制作寶寶輔食的好選擇。當然啦,雖然牛油果好處多多,但也不能給寶寶吃太多,適量就好。 除了牛油果,寶媽們還可以考慮使用窩小芽的食用組合油來滿足寶寶的脂肪需求。它里面包含了亞麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多種植物油,營養豐富,特別適合寶寶的嬌嫩腸胃。用這個油給寶寶做輔食,既能保證營養,又能讓食物更美味,寶寶肯定會喜歡的!
選擇哪個都是不錯的選擇,我是米村的加盟商,2016年做的哈爾濱市的代理,代理肯定是比單做一個店掙得多,但是如果已經確定沒有了的話,選一個別的區做代理也很好,畢竟開店不受限制,還可以收加盟費分成,如果資金不足做一個單店或者城市直營店合伙人也會掙錢的,商機有的時候稍瞬即逝,祝你好運!我也代理了這個尚明洞品牌,希望有機會認識你!
尚明洞牛肉湯飯怎么樣?能加入嗎?就在我家附近佳兆業商場4樓,我看生意太好了每天都幾乎爆滿的樣子。
你好,朋友!據我所知可以加盟,現在好像有個開店扶持政策有些優惠,我姐前幾天就簽約了這個品牌的區代理和城市直營店合伙人,據說他簽約的這兩個區不僅自己開店有優惠,后期別人在他簽約的區開單店的話,他這個代理也能得到很多返利,發展好了會挺掙錢。希望可以幫到你哦!
沈陽有一家尚明洞牛肉湯飯拌飯火爆的一塌糊涂,主打平價牛肉湯飯、拌飯,品質很高。價格親民,每次去不排隊都算運氣好了,估計非常掙錢吧?這家店老板一年能掙60萬不?
你說的沒錯,我哥正好在那個店當店長的,一天天老忙了,那家店走的是平價化精致快餐的品牌路線,我姐說尚明洞拌飯是原米村拌飯的核心技術團隊和運營團隊運作的品牌,技術杠杠的!他那個店聽說上個月一個月的利潤大概掙了快15萬了!所以你問的能不能一年掙80萬,我感覺猜少了,只能多不會少!
米村拌飯在國內商場里成為了餐飲品牌中最火爆的,幾乎家家店掙錢,為什么他們的核心團隊還要再出來單獨創辦一個尚明洞牛肉湯飯品牌呢?
我知道這個事的原因,因為正如大家看到的,你到任何一個商場都會發現米村拌飯總是那個顧客最多的、排隊最長的餐飲店。因此,米村的老板曾經和商場的老板商量能不能在這個商場里同時開2家米村拌飯。他們覺得同時開2家也能做到同時都爆滿排隊。但是商場不同意,因為開2家同樣的品牌對商場的品牌多元化不利,對其它商家也會有更大的沖擊,也不能所有的生意都讓你米村拌飯一家都占了。但是有一個方案是可以的,就像麥當勞和肯德基那樣,雖然產品相近、模式相近,但是品牌不同,而且一個是以漢堡為主打產品,另外一個是以炸雞作為明星產品。這種模式商場是接受并且歡迎的!所以,這次米村的原核心團隊單獨出來研發出尚明洞牛肉湯飯這個品牌,這個品牌以朝鮮族傳統的牛肉湯飯作為主打明星產品,仍然保留了米村拌飯所有的暢銷產品,在產品結構上其實是比米村拌飯升級了,消費者也會更有新鮮感!同時商場對該品牌的實力背景也知根知底,非常希望尚明洞牛肉湯飯品牌能夠快速地進駐自己的商場,所有米村拌飯能進的好商場,尚明洞牛肉湯飯也一樣受到商場歡迎,而且可以預見的是一定會取得成功! 如果米村原核心團隊創辦的新品牌叫某某拌飯的話呢?那么也許能夠進入一些小品牌的商場,頂流商場就沒戲了,因為商場要做品類保護。由此可見,尚明洞公司下了一步好棋秒棋,同時他們的研發團隊也的確是非常厲害!
兔頭、手撕烤兔、苦蕎茶、張飛牛肉,龍泉團團粽子做的手工大肉粽也很不錯,屬于嘉興大肉粽。
自貢火邊子牛肉、手撕烤兔、兔頭……太多了嘛,還有龍泉團團粽子家的大肉粽也很不錯。
大 眾 點 評 上家一加火鍋口 碑 挺好的,請問大家是真的嗎?咋樣啊?
真的很推薦家一加,簡直就是我的本命火鍋。經常去他家吃火鍋,因為經過我的實踐,在其他地方吃了基本上都要拉肚子,終于找到一家放心吃還不拉肚子的火鍋了,你可以放心沖。毛肚和牛肉口感很好,鮮嫩多汁。還有他們家的腰片,粘上干碟特別的脆嫩爽口。還有炸酥肉,肥瘦相間,外酥里嫩,推薦推薦!!他們的鍋底比較溫和,關鍵是吃完衣服上不會有很大的火鍋味,這個也是大家比較煩惱的一點,在那里不用擔心。關于環境,不管是自己家里聚餐還是宴請賓客都是首選之地,家里聚會有老人小孩也吃得比較放心;宴請賓客、團餐接待,環境高端,菜品新鮮,擺盤也比較新穎。希望我的回答能幫到您~
"堂子很大,包房很多,宴會請客的好地方,裝修也挺精致的,有格調。店內干凈,衛生好。菜品都很新鮮,毛肚、鵝腸、牛肉、黃喉、蝦滑都非常不錯。最主要的是店內服務員小哥哥小姐姐的服務態度都很好,看得出來培訓的很到位。有求必應,很有耐心。鍋底咸淡適中,吃的微辣剛剛好,也不會渾湯,比較好的重慶火鍋,勝在菜品新鮮,環境好。 鍋底紅而不膩、不傷胃、不上火,適合宴請來重慶出差的人,至少不會把別人辣到第二天受不了。菜品擺盤都比較漂亮高端大氣上檔次,適合團餐接待、商務宴請這些。希望我的回答能幫到你~"
去過很多火鍋店感覺環境都不太理想,最近聽說家一加火鍋不錯,想問問大家有關那邊的環境狀況?
環境真的沒的說,我去的是家一加火鍋的照母山金科店,你可以做下參考。里面非常時尚,跟商業街也匹配,店內寬敞通亮,感覺干干凈凈,總共有30多桌,樓上和樓下兩層。特別喜歡包房的環境,空間特別地充足,是宴請朋友的絕佳之地。除此之外大廳的環境也不輸,椅子和大理石桌子顯得特別有檔次。其次菜品推薦幾個我覺得不錯的,嫩牛肉:非常非常的嫩,厚薄均勻,加有雞蛋清,下鍋燙兩分鐘,撈起來蘸一下,調料味道別具一格。屠場水牛毛肚:特別要表揚一下這個菜,首先是量非常足夠,毛肚非常脆弱,下鍋湯7到8秒,入口即化,yyds。士豆:這個土豆跟其他火鍋店不一樣,吃起來非常粉,據說是高山貴州黃心土豆。最后值得稱贊的是服務:店長特別熱情,安排非常寬敞的位置,坐起來舒適感相當強,上菜的速度也是快,而且旁邊有一個自助區,可以隨意加調料,還有冰粉,水果,中途小哥哥也會勤來整理桌面,加湯。
相關詞條694
菊花茶 | 金銀花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 蓮子 | 葛根 | 秋葵 | 黃皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龍果 | 蓮霧 | 哈密瓜 | 紅毛丹 | 蓮藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 絲瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山藥 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 紅牛喝多了會怎樣 | 菠蘿莓 | 龍眼 | 李子 | 芒果 | 榴蓮 | 荔枝 | 櫻桃 | 楊梅 | 山竹 | 魚肝油 | 靈芝 蜂王漿 | 維生素B | 維生素E | 維生素C | 深海魚油 | 銀耳 | 烏雞 | 鴨嘴魚 | 螃蟹 | 三文魚 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 冬蟲夏草 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 椰子 | 黑加侖 | 草莓 | 菠蘿 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |