螻蛄蝦跟傳統(tǒng)的海蝦有一定的區(qū)別，但螻蛄蝦營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，那么螻蛄蝦頭能吃的嗎？

一般7月份海鮮市場(chǎng)就會(huì)有螻蛄蝦在賣，且三分之二的螻蛄蝦都是滿籽的，應(yīng)該是最好吃的時(shí)候。由于螻蛄蝦不容易大量捕捉，所以說是一種海鮮市場(chǎng)買不到的海鮮，而各大海鮮市場(chǎng)想要吃到這種美食只有去海邊自己捕或是在海邊收購了，如果在朋友圈出售螻蛄蝦，不是按斤賣而是按只來賣。

螻蛄蝦對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。不過螻蛄蝦頭含重金屬較高，所以在吃的時(shí)候要把螻蛄蝦頭給去除，以防中毒或者過敏。