杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分，這兩者是不同的，那么苦杏仁與甜杏仁區別在哪呢？

形態不同。苦杏仁個小，扁心形，表面黃棕色至深棕色，一端尖，一端鈍圓，肥厚，左右不對稱，具有多數深棕色脈紋。甜杏仁大而扁，扁平卵形，頂端尖，基部圓，左右對稱，淡黃棕色，具多數深棕色脈紋，形成縱向凹紋。

藥效不同。甜杏仁系巴旦杏的原藥材經加工整理而入藥者，其味多甘甜，故稱之為甜杏仁，甜杏仁甘平質潤，潤肺補虛，化痰平喘，無宣散之力，止咳作用較苦杏仁為弱，藥性較為緩和，其潤腸通便之功效較苦杏仁為強，適用于肺虛久咳或津傷便秘等癥。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁潤腸通便的作用自然強于苦杏仁，不過患有慢性腸炎、慢性腹瀉者、脫肛者、子宮下垂等氣虛氣陷者忌用。