花膠煲什么好
收藏花膠本身的營養很豐富，但不是每個人都會做的，那么花膠煲什么比較好呢？
花膠玉竹圓肉煲豬展：大而厚的花膠可能要泡比較長時間，一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，花膠在泡發前后會有魚腥味，但煲好后卻不會。將豬展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。大火后轉小火煲一個半到兩個小時就好了，最后鹽調味即可。
靈芝花膠燉湯：花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；豬骨或雞，用焯水，紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好后放入少許鹽調味即可。
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