對蝦和基圍蝦雖然都是屬于蝦，但這兩者還是不同的，那么對蝦和基圍蝦的區別是什么呢？

新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些�；鶉�蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。而對蝦主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對出售，所以叫對蝦。也叫明蝦。

在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由于中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場里養殖的一種新對蝦，由于其體長一般為七八公分，后來人們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。