怎么讓花蛤更快吐沙
收藏花蛤有很多的沙，在做之前不清理干凈的話就會影響吃的體驗，所以怎么讓花蛤更快吐沙呢？
沒有時間的話直接把買回來的花蛤洗干凈放到鍋里蒸，等到花蛤把“門”打開了再撈出來洗一遍，簡單粗暴，有點先斬后奏的意思，洗完之后再次回鍋重造，加入調味料炒制，幾分鐘就做好了一道美味。
如果時間比較富裕，可以將盆子裝滿溫水，放入油和鹽巴，油和鹽巴的數量看盆子里有多少水，水多了就多放點。靜置兩到三個小時以后，就會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去除沙子的步驟就完成了。
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