馬蹄里含有豐富的維生素和充足的水分，營養(yǎng)豐富，甘美爽口，所以無論是老人還是小孩，甚至是一些胃口不好的孕婦，都喜歡吃馬蹄。但是，很多的朋友在吃馬蹄的時(shí)候，會(huì)感覺到去皮比較麻煩，所以很多的人都想問，馬蹄怎么去皮？

事實(shí)上，馬蹄不但去皮比較麻煩，而且買回來的時(shí)候外表還沾滿泥土，所以處理起來特別麻煩。處理馬蹄時(shí)，要一個(gè)一個(gè)地完全洗干凈的話比較困難，可以用比較有摩擦性且會(huì)透水的袋子，將馬蹄裝入袋子，之后放到水中用力搓洗，這樣馬蹄就能夠比較容易地清洗干凈，然后再用刀去削馬蹄的外皮，就能夠輕松地去皮了。

此外，買馬蹄的時(shí)候，可以挑一些頂上的芽比較短的，越短也是越嫩越鮮甜，而且相對來說也是比較容易去皮的。去皮的時(shí)候可以先削中間和底部，最后削這個(gè)頂上的芽，如果挑的都是芽比較短的話，就比較容易，用削皮刀削一下就能夠削下來了。還有，也可以先把上面以及下面直接切掉，然后就只需要削馬蹄周圍那一圈皮就行了。總之，馬蹄去皮的方法很多，大家可以根據(jù)自己的情況以及習(xí)慣選擇一種方法。