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    美食百科 / 肉類 / 熊掌 /熊掌好吃嗎

    熊掌好吃嗎

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    不惜違法犯罪,殘忍地把熊掌剁下來享用——熊掌究竟有啥好吃的?

    “的確,細細想來,熊掌也沒啥好吃的,說好吃的一定是沒吃過。”重慶市飲食行業協會副會長、首批國家級烹飪大師張正雄說:“熊掌吃起來只是很糯,跟牛掌差不多,如果沒做好,還有重重的騷味。”

    作為滿漢全席八珍之一的熊掌,古時大多是皇家菜品。“由于熊掌有厚厚的脂肪,騷味非常重,即使在國家禁止熊掌買賣之前,也不是所有的廚師都能做得好熊掌,如果達不到一定水平,騷味掩不了,是很難吃的。即使是覺得熊掌好吃,那也是因為燒熊掌的人技術好,用的原料好。”張正雄說。

    有著40多年烹飪經驗的張正雄,上世紀70年代也做過紅燒熊掌。他說,那時重慶所用的熊掌主要從東北運來。1989年3月1日,野生動物保護法正式實施,熊掌不能再作為食材進行烹飪了。

    相關詞條

    熊掌的做法  | 紅燒熊掌價格 

    網友問答

    那個品牌的馬蹄粉作出來的糕點好吃嗎?

    我家孩子特別愛吃洲星馬蹄粉做的糕點,做出來的馬蹄糕外觀晶瑩剔透,怎么折也不會斷,有一股韌勁兒呢!洲星馬蹄粉算是正宗的馬蹄粉,老廣州的味道!

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    有沒有常去西少爺吃的友人,有什么好吃的可以推薦嗎?

    每天騎著我心愛的小摩托,常去吃的就是西少爺他家的,鮮辣雞肉夾饃 這肉夾饃真的塞的滿滿的 肉都要溢出來啦,雞肉特別入味還很嫩 外皮真的超酥脆!一碰就掉渣那種!咬上一大口 真的絕!!

    吳牧歲月了然   

    西少爺加盟靠譜嗎?有沒有本地朋友推薦,西少爺家美食好吃嗎?

    本地朋友激情推薦,西少爺超級好吃!鮮辣雞肉夾饃 雞肉鮮嫩,配著秘制辣醬,麻辣鮮香。餅是那種酥得 掉渣的!

    溫潔氈余生一個浪   

    剛下班,想吃點什么?路過西少爺,有推薦西少爺他家有什么好吃的嗎?

    下班點來的,西少爺好多人們來吃西少爺肉夾饃。超級好吃,味道美極了。

    溫潔氈余生一個浪   

    哈嘍啊姐妹們,西少爺肉夾饃有什么好吃的美食嗎?分享出來呦

    西少爺家的美食真的蠻好吃的,今天分享給姐妹們,姐妹們按需種草哦。鮮湯手工小餛飩---“皮薄餡大,鮮美雞湯” 還有非常多的小吃和飲品,一經推出便受到消費者 的喜愛和追捧。

    梁若醒清風相伴   

    我這邊的很多朋友也覺得西少爺的美食好吃,我也沒有去過,想的可以去試一試,有推薦的嗎?

    有一個的朋友試過也覺得很好吃,非常安利!!那就是西少爺家的美食,麻辣鹵鴨肉夾饃 里面是又麻又辣的鹵鴨鴨肉,第一次吃這樣的肉夾饃還挺新奇的,這個比較辣,不過它很香。仿佛在啃鴨脖,真的不錯~

    梁若醒清風相伴   

    西少爺加盟怎么樣?秋日西少爺油潑辣子面皮怎么樣?,味道好吃嗎?

    西少爺肉夾饃我給滿分,很香很香,油潑辣子面皮 高蛋白配方小麥粉制成的高筋度面皮更有嚼勁! 搭配小西家經典油潑辣子,香香辣辣的太滿足了! 香辣有嚼勁,爽口又解饞,秋日必備~

    三生三世但藕   

    桃李面包的巧樂角好吃嗎?孩子張羅著買,但不知道味道怎么樣

    在桃李面包的各個產品里,巧樂角是我覺得味道比較不錯的一款面包了。酥酥的外皮里面包裹著濃香巧克力味醬,一口咬下去,滿嘴都是濃郁的巧克力味道,對于“巧克力腦袋”的我來說,每次吃這個巧樂角都老幸福了。 給你安利兩個巧樂角的神仙吃法,家里有小孩的一定要試試~~一個吃法就是把巧樂角放到微波爐、或者空氣炸鍋里叮30秒,內餡一咬就會爆漿!第二個吃法就是放到冰箱里冷藏一會兒,內餡的口感如同冰淇淋一般,相信我,小朋友都會愛上的。

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    桃李面包家幸福的紫米糯面包咋樣?好吃嗎 ?

    桃李面包家幸福的紫米糯面包超好吃的!是桃李面包我最愛的一款。 這個幸福的紫米糯面包有三層面包片,中間一層是沙拉醬夾心,另一層是紫米夾心,餡料給的滿滿當當的,咬下一口,面包的柔韌和紫米的軟糯相結合,沙拉醬的香氣和紫米香四溢,甜度也剛剛好,不會甜得發膩,也不會過于寡淡。 這個幸福的紫米糯面包是獨立包裝,我每次上班都拿上兩袋,下午餓的時候吃,口感豐富,超滿足。

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    我在廈大的伴手禮當中看到了豆町八度的豆乳厚蛋卷,有沒有人買過呀,好吃嗎?

    豆町八度的豆乳厚蛋卷采用非轉基因鮮豆乳和黃豆渣.高品質鮮雞蛋黃金優質小麥等嚴選天然原料制作而成,富含膳食纖維,無香精、色素、防腐劑等添加劑,安全放心。專利技術制作,口感厚實飽滿且酥脆,色澤金黃,甜而不膩唇齒留香,回味無窮。

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