花旗參和西洋參的區別
收藏花旗參是人參的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、野山泡參 、廣東人參，為粉光參的一種。因此花旗參和西洋參是同一種人參，二者沒有區別，只是名稱不一樣。
一、市場上西洋參的品種
1、西洋參：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6厘米，直徑0.5～1.1厘米，無蘆頭、須根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、須根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。
國產引種西洋參呈圓柱形，長3～10厘米，直徑0.5～2厘米，亦無蘆頭、支根及須根。表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，并有疤痕，一般較細長，微隆起。質地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環附近顏色較深，并散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。
2、劣質西洋參：為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經干燥后偽充正品西洋參。外形同西洋參。折斷面灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，干枯不顯油性。質地僵硬。氣味清淡，嚼之初先苦后甘，數咽后即淡而無味。
3、生曬參：為同科植物人參的干燥根經加工偽充西洋參。呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15厘米，直徑1～2厘米。質地輕泡。氣清淡，味初淡后稍苦。
三、如何鑒別西洋參的真偽
1、嘗一下味道：取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。
2、看質地、裂隙：進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實；國產西洋參質地次之；生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。西洋參質地較致密，斷面裂隙不明顯；生曬參斷面可見明顯裂隙。
3、看皺紋：進口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。
4、聞香味：西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃；生曬參具青草樣香氣。
網友問答
西洋參是人參的一種，有著滋養補氣、清熱生津的作用，日常很多人喜歡用它來煲湯、泡水喝，其實這些都是很難釋放出它的功效的。 我了解了無限能西洋參破壁飲片的破壁原理后，果斷選擇了吃它，因為能夠釋放出西洋參的全部精華，而且是顆粒粉狀的，只需用水沖泡就能析出它的有效成分，簡單方便又高效，獨立小袋包裝的設計滿足我們隨身攜帶的需求，走到哪補到哪。
進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。但要注意的是市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。
西洋參和花旗參其實是一樣的，只是不同地區叫法不一而已。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參/花旗參。由于西洋參生長環境較為特殊，產量不多，市面上只有少數品牌有賣正宗的西洋參如同仁堂，福臨門和意康德等，但是同仁堂的價格是意康德的2倍以上。家用的選擇意康德的比較實惠。
泡參滋陰效果沒有西洋參滋陰效果好。西洋參滋陰補氣，西洋參/花旗參和枸杞一起泡水喝對于身體虛弱睡眠不佳、心腎兩虛的患者都較合適。但要注意的是市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。
西洋參和花旗參其實是一樣的，只是不同地區叫法不一而已。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參/花旗參。由于西洋參生長環境較為特殊，產量不多，市面上只有少數品牌有賣正宗的西洋參如同仁堂，福臨門和意康德等，但是同仁堂的價格是意康德的2倍以上。家用的選擇意康德的比較實惠.
可行的。花旗參燉竹絲雞、西洋參燉豬心都可以補氣滋陰，生津活絡。但要注意的是市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。但要注意，身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力者不宜服用西洋參。
花旗參和枸杞一起泡水喝對于身體虛弱睡眠不佳、心腎兩虛的患者都較合適，每次用西洋參片5克和枸杞10克泡開水30分鐘就可以飲用了。市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。但要注意，身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力者不宜服用西洋參。
可以的。西洋參、枸杞補陰，黃芪、黃精補氣。適合陰虛、氣虛體質。但要注意的是市場上的西洋參品質參差不齊，還是推薦購買正宗品質的西洋參，如北京同仁堂的，鷹牌等老牌的，還有近幾年創立的品牌意康德的西洋參品質也不錯，食用效果與老牌產品相當，值得推薦。但要注意，身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力者不宜服用西洋參。
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- 3個回答 西洋參和枸杞泡水喝的功效有哪些？
- 5個回答 人參和西洋參的區別是什么？
- 2個回答 人參和西洋參的區別在哪里？
- 2個回答 求教 西洋參和枸杞泡水喝的功效有哪些
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