1、瑤柱排骨蘿卜湯

材料：蘿卜一個，排骨一條，瑤柱5粒。

做法：排骨斬件，飛水，沖洗干凈浮沫；蘿卜削皮切大件；瑤柱用水泡發后去雜質。全部材料放進湯鍋，加入8碗清水，大火煮開后，轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。

2、瑤柱冬瓜煮

材料：冬瓜500克，瑤柱30克，鹽少許，撒香菜末5克。

做法：瑤柱用水泡軟，瀝干水加黃酒拌勻；油鍋七成熱，入冬瓜片瑤柱翻炒片刻，加適量水，中火煮至冬瓜酥。加鹽調味，關火，撒香菜末略翻幾下出鍋。

3、瑤柱蝦米雞絲粥

材料：瑤柱適量，蝦米適量，雞半只，水、鹽、油、麻油、蔥適量。

做法：瑤柱蝦米洗干凈熱水泡軟晾干水備用，雞肉撕成絲、雞骨留下備用、蔥切碎、米洗干凈后加少許油和鹽混合攪拌均勻腌半個小時。米加適量的水煮開后加入雞骨，瑤柱和蝦米煮至合適自己的粘稠度（推薦電磁爐）后倒入雞絲煮片刻加少許鹽調味，撒蔥花和麻油攪拌均勻即可開吃。