瑪卡是什么？瑪卡，也叫瑪咖，是一種純天然的食品，長得有點(diǎn)像小的圓蘿卜，原產(chǎn)南美洲安第斯山脈，是十字花科植物，含有豐富的營養(yǎng)，有滋補(bǔ)的功效，同時(shí)還有著“南美人參”的美譽(yù)。

瑪卡最常見的顏色是淡黃色，除此之外，還有紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者是綠色。瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。黑色瑪卡是被公認(rèn)為效果最好的瑪卡，產(chǎn)量極少。

瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長;種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植。