羊肉湯

材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。

做法：

(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲。

(2)將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。

功效：這款湯性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此湯也有不錯的作用。

小提示：在熬湯的時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白。可加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。

當歸羊肉湯

材料：羊肉，山藥，當歸，枸杞，蔥段，姜片，鹽、雞精、胡椒粉等調料。

做法：先將羊肉焯水，然后將山藥去皮切成塊狀;接著將羊肉、山藥、當歸、枸杞、蔥段、姜片加適合水放高壓鍋壓二十分鐘，最后放入鹽等調味料即可。

功效：這款湯具有一定的營養作用外，還具有一定的治療疾病的作用。可以用于治療產后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。