圓尾鱟也常稱作馬蹄蟹及鱟，其形態(tài)已維持不變五億年，是在香港發(fā)現(xiàn)的三種鱟中，僅存的兩種之一(另一種為中國(guó)鱟)。圓尾鱟被發(fā)現(xiàn)于東亞與東南亞各沿海地區(qū)，包括日本、臺(tái)灣、香港、澳門、和中國(guó)沿岸等地區(qū)。

圓尾鱟全體覆以硬甲，背面圓突，腹面凹陷，圓尾鱟是鱟的現(xiàn)存種類中個(gè)體最小的一種。

國(guó)際學(xué)術(shù)界歷來(lái)認(rèn)為我國(guó)只有一種鱟—中國(guó)鱟，而圓尾鱟分布于菲律賓巴拉望以南的海區(qū)。不過(guò)近年來(lái)有學(xué)者指出，在中國(guó)的一些沿海地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了圓尾鱟。

圓尾鱟含有劇毒，切勿食用。但由于圓尾鱟和中國(guó)鱟外形極為形似，很多人會(huì)誤食并且中毒。之前我國(guó)原以為食鱟中毒是食中國(guó)鱟引起的中毒，其實(shí)很可能是食圓尾鱟中毒。有毒成分很可能是河豚毒素樣特性的物質(zhì)(因中毒癥狀與河豚毒素中毒癥狀非常相似)。

夏季，正是鱟爬上沙灘繁殖的季節(jié)，容易被漁民捕獲，也正因?yàn)榇耍�吃鱟中毒這時(shí)成為一年中的最高峰。