桂魚的價格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生產量的不斷變化，導致桂魚的價格也會隨之改變。北方地區養殖桂魚的苗種主要是從水庫中捕撈的天然苗和從南方采購的人工繁育苗。而從南方購運繁育苗又存在運輸飼養成活率低、易帶進外源性病蟲害和生產成本高等問題。

所以說南方的桂魚的價格相對于北方的來說大都會比較便宜，比如以下幾個市場的活桂魚價格行情(2014年7月24日)單位：元/公斤

北京市華墾岳各莊批發市場——90元

江蘇凌家塘農副產品批發市場——88元

江西九江市潯陽蔬菜批發市場——76元

新疆烏魯木齊北園春批發市場——130元

(以上桂魚價格僅供參考，以市場上的實際價格為準)

從中便可看出桂魚價格的南北差異，此外市場上的供求不平衡也會導致桂魚價格的浮動。