孕婦吃生姜的做法
收藏姜一般不會直接生吃,孕婦吃姜,可以將姜做成甜品,也可以入菜,或者入茶等等。生姜有助于減輕懷孕婦女惡心嘔吐感。因此可以將老姜切成薄片用開水浸泡喝,或者將生姜搗爛榨汁后加入蜂蜜等沖服。
姜醋蛋酸甜醒胃,營養豐富,是傳統的產后婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效,姜醋蛋已經不是月子的專利,已經成為深受大家特別是女性歡迎的一道廣東特色小吃了。
配料:姜片(姜的量是豬腳的1/4)
調料:甜醋 (1瓶)、紅片糖(2大片)
步驟:
1、把豬腳放在火上將毛燒掉,洗刷干凈。
2、燒開一鍋水,水開后放入豬腳,煮久一點好讓血污全部被煮出來。
3、取一沙煲燒熱,放入姜片逼出干香味,直至姜片起皺沙,令姜味更加濃郁。
4、往沙煲里倒入豬腳,倒入整瓶甜醋,大火煮滾后轉小火煮1小時。
5、然后往砂鍋里放入已經煮好,并且剝了殼的雞蛋,放入兩大片紅片糖煮約兩小時即可熄火。
小貼士:
1、如果希望辟豬腳腥味,可以在水里放入姜片,或者花雕酒一起煮。
2、煮好的豬腳姜最好不要馬上開吃,而最好放隔夜,豬腳、雞蛋以及醬醋放越久,味道越濃郁。
3、吃多少就取多少來蒸熱,不要一直大鍋煮。
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網友問答
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