怎樣挑選魷魚？
收藏優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀干部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
挑選鮮魷魚時，先按壓一下魷魚身上的膜，新鮮魷魚的膜緊實、有彈性，還可扯一下魷魚頭，鮮魷魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。
如何挑選魷魚干：
一看外觀。好的魷魚干形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷；肉質結實、肥厚。另外要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。劣質的魷魚干形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。
二看色澤。優質魷魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。劣質的魷魚干色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。需要注意的是，市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來并不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理，會威脅人體健康，需謹慎選購。
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網友問答
想問問寶媽們是怎樣挑選一款優質的奶粉的？飛鶴的奶粉有寶媽買過嗎？
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想要挑選一款植物護膚系列的護膚品，哪個品牌的植物護膚品比較好用一點？Sukin舒仟這個品牌的產品怎樣？
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首先，需要看大米的色澤，大米顏色太亮太白的，一般都是經過拋光打蠟的米，長期食用，可能導致致癌；其次，聞大米 的味道，優質大米一般有一股淡淡的米香味，劣質米一般有一股輕輕的油味，最后，還可以嘗一下味道，優質大米很容易嚼碎，且沒有異味兒。劣質大米有一股異味兒。 給你推薦一款我自己家在長期購買的一款優質大米：八寶貢米。顏色呈青玉色；米粒細長，顆粒飽滿，有一股淡淡的米香，米飯軟糯。是一款值得購買的米。
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