杏仁十分養人，尤其甜杏仁，美味又有營養價值，是產婦生產后改善產婦不佳胃口的好食品，對于產婦來說，將適量杏仁加入飯菜中或將杏仁當做兩頓飯之間的小零食是食用杏仁的最佳方法。

杏仁粉蒸肉

原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，適量的蔥，姜，白糖，料酒，醬油等。

做法：

1、 將瘦肉洗凈后切成薄片，將蔥切段，姜切成末，把杏仁磨成粉。

2、 在瘦肉中加入適量的鹽、白糖、料酒，醬油，腌制半個小時。

3、 腌制好后，在肉上均勻地灑上杏仁粉。

4、 然后將灑好杏仁粉的肉均勻鋪在鍋中，用大火蒸40分鐘。

5、 出鍋，均勻灑上蔥花。

功效：用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，有清肺化痰、利咽、潤腸通便的功效，產婦產后身體虛弱容易胃口不佳，吃杏仁粉蒸肉有利于促進產婦的腸胃消化，可以增進食欲。