面粉最怕潮濕和高溫，因此夏季儲存要格外當心。最好別把面粉放在布袋里。一來容易吸潮結塊，二來很容易長蟲。如果發現面粉結塊就最好別吃了，這說明它已經受潮，可能已經被微生物感染而發霉了。面粉是所有糧食中最容易生蟲的，因此要裝在密封的容器里，比如密封袋、大飲料瓶、保鮮盒等。如果面粉本來就是用塑料袋裝的，直接將袋口系緊即可。

如果面粉一旦生蟲了，不要拿去曬太陽。可將生蟲的面粉分裝入小塑料袋內，放在冰箱冷凍室內凍10個小時，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出后篩出死蟲即可。

布袋裝面粉吸潮，是很容易生蟲，最好是用塑料袋裝，一定要將口扎緊。面面粉生蟲了怎么辦了?

1、冷凍除蟲法。

將有蟲的面粉裝入干凈的膠袋里，放入電冰箱的冷凍室內經過24小時的低溫處理，面蟲在這樣的環境下是無法存活的。最后將面粉用細網篩除即可。

2、高溫殺蟲法。

將有蟲的面粉放入家用面包機中選擇烘烤程序，烘烤30—60分鐘，然后用細網篩除。

3、陰涼通風法。

找一根竹簽叉在生蟲的面粉內，等面粉中的蟲子爬上來之后抽出將蟲除掉，將面粉放在陰涼的地方，面粉深處的蟲子就會從溫度較高的面粉堆中爬出。這種方法除蟲的時間較長，同時注意放置的地方要選擇好，不然蟲子會四處爬散，會給后繼工作帶來諸多不便。

4、楊樹葉

第四種方法是最環保的方法。采摘新鮮的楊樹葉放入容器中，將面粉也一同放入然后密封，過一個星期后取出，這時候蟲子早已被殺死，烤最后用細網過濾就可以重新食用。