羊肚怎么洗
收藏羊肚比較臟,清洗起來比較麻煩,通常羊肚怎么洗好呢?
羊肚1個放在冷水盆里,使水面沒過羊肚表面,放入小半勺食鹽;倒入1小勺白醋,浸泡10分鐘;用手反復搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。用手把羊肚撐開,翻出里面,同樣用手反復搓洗,洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;準備好玉米粉,在羊肚表面撒一層干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反復搓洗幾次;用流水把玉米粉沖洗干凈;這樣羊肚就處理好了。
羊肚放在鍋里,加入足量的冷水沒過羊肚表面,放入生姜片和花椒粒;鍋里淋入1湯勺白酒,開火焯煮至水開,撈出羊肚,用冷水沖洗干凈表面的浮沫;焯好的羊肚放在電壓力鍋中,加冷水沒過羊肚表面,放入生姜和花椒粒,淋入1湯勺白酒;蓋好鍋蓋,通電,按“肉類鍵”12分鐘,保壓20分鐘,開始煮制;煮到電壓力鍋停止工作,里面的蒸汽消失,打開鍋蓋羊肚撈出,放在盤子中放置冷卻即可。
網友問答
明一小太羊挺好的,我家大寶小時候一直喝的就是明一家的奶粉,這不二寶又到了喝奶粉的階段,就給她選擇了明一小太羊,目前喝下來感覺還挺好的,好沖泡,每次沖多少喝多少,老母親省心不少。
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