小魷魚仔很多都比較臟，需要正確清洗才行，那么小魷魚仔怎么清洗呢？

首先，要對(duì)魷魚的表面清洗，剛買回來(lái)，因?yàn)橹�前不知道在什么水里放養(yǎng)過(guò)，建議先把魷魚放在水里一小時(shí)左右，不管是死是活的，讓它有一個(gè)換水的過(guò)程。接著，然后把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開(kāi)。然后用刀從腹部底下切開(kāi)，取出魷魚的內(nèi)臟，特別小心魷魚有膽，切過(guò)魚的人都知道，膽是苦的，千萬(wàn)不能破，一破整個(gè)魚的味道就失真了。取出魷魚內(nèi)臟后，清洗內(nèi)部。

魷魚的眼睛可以取出來(lái)吃或者干點(diǎn)其它的都成，魚類的眼睛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，魷魚腹部?jī)蛇叺哪菈K薄薄的膜就可以要也可以不要。再把魷魚須一個(gè)一個(gè)分開(kāi)，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，然后再一條一條清洗。魷魚的腹部清洗完后，然后把整個(gè)魷魚腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以，接著就可以開(kāi)始做菜了。