蝦仁冬瓜湯稍微滾一下水就可以了，那么蝦仁冬瓜湯的家常做法是什么呢？

將冬瓜去皮，切成小塊狀，在鍋中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。翻炒后，加水煮15分鐘，加入10克蝦米到湯中。將湯倒入碗中，并放上一些蔥調(diào)味即可。

要知道冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。