正宗蝦滑的做法
收藏蝦滑的味道是非常好的，蝦滑是用鮮蝦做的，那么正宗蝦滑的做法有哪些呢？
做蝦滑建議使用青蝦，從蝦頭開始數第二個關節處把蝦線挑出來。蝦線挑完后把蝦頭和蝦殼都剝掉。切點蔥花和蔥姜末，里面加點開水。把青蝦仁用刀拍一拍，去三分之一的蝦仁切成稍微大一點的丁，其余的蝦仁全部剁碎。
加入一勺鹽、少量的料酒，加入適量的淀粉。加一個蛋清進去，用手抓勻，用筷子從一個方向攪拌。倒入盤子里面，用勺子攪平，放入鍋中即可。可以做湯時取出，用勺逐份舀入湯中即可。也可以根據個人口味做成不同的菜。
相關詞條
相關詞條694
菊花茶 | 金銀花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 蓮子 | 葛根 | 秋葵 | 黃皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龍果 | 蓮霧 | 哈密瓜 | 紅毛丹 | 蓮藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 絲瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山藥 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 紅牛喝多了會怎樣 | 菠蘿莓 | 龍眼 | 李子 | 芒果 | 榴蓮 | 荔枝 | 櫻桃 | 楊梅 | 山竹 | 魚肝油 | 靈芝 蜂王漿 | 維生素B | 維生素E | 維生素C | 深海魚油 | 銀耳 | 烏雞 | 鴨嘴魚 | 螃蟹 | 三文魚 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 冬蟲夏草 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 椰子 | 黑加侖 | 草莓 | 菠蘿 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |