甜菊葉和甜葉菊有什么區別
收藏甜菊葉和甜葉菊是不同的中藥材,那么甜菊葉和甜葉菊有什么區別呢?
營養價值不同。甜葉菊含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C 2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
而甜菊葉含有蛋白質及多種微量元素,有助于增強機體免疫功能。同時,甜菊葉中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。從甜菊葉中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。
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