四川冬菜味道相對來說比較咸，可以拿來做菜，通常四川冬菜怎么吃呢？

做成川冬菜包子。將去皮五花肉或去皮前夾肉切成細粒，(或用料理機絞成粗粒，不宜過細)，姜切細末，蔥切細花備用。將內餡材料稱量準備好。炒鍋上火燒熱，放入少許化豬油，中火加熱至油融化，放入一半肉餡入鍋煸炒。炒至肉粒散籽發白，加入料酒炒勻，再加入姜末炒勻。依次加入醬油，鹽，白糖，胡椒粉，味精等調料炒勻，再放入剩余的化豬油，加入全部冬菜末翻炒均勻，略煮一下，收汁亮油。最后加入另一半肉餡和蔥花，淋入芝麻香油，翻拌均勻后起鍋裝盤冷卻至常溫備用。

用刮板開出面窩，將酵母和白糖用水溶化后放入面窩中，再分三次在面窩中加入水，用刮板從內而外慢慢撥入面粉和面，先和成雪花面，再和成葡萄面，最后和至面光、手光、案板光三光。和好的面團蓋上軟布松弛十五分鐘。將面劑子豎放，豎向將面劑子按扁，將面皮放在左手掌上呈窩形，配合捏褶包制即可。