花蟹怎么殺
收藏花蟹雖然好吃,但很多人買回來之后不知道怎么殺,那么花蟹應該怎么殺呢?
首先買回來的活花蟹應該先用清水將體表的污物沖洗干凈,再放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可讓花蟹吐出胃中的臟東西,在浸泡的期間要注意多換水,直到花蟹吐出的水干凈為止。然后用手捏住其背部,懸空接近盤邊,讓雙鉗恰好能夾住盤弦。
再小心的剁下蟹的兩個鉗子,記得用刀把蟹的兩個大鉗子拍碎。然后剁下蟹腿,并把花蟹剁成4塊,用刷子認真刷和沖洗。注意花蟹的內臟是不能食用的,所以在吃的時候一定要注意,以免引起身體不適。
網友問答
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