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    美食百科 / / 豬油 /豬油怎么熬

    豬油怎么熬

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    要熬出好豬油是很有講究的,比選材到熬制過程,都需要細工慢活來操作。

    1、豬板油切成兩三厘米見方的小塊,清洗干凈。

    2、放入炒鍋中,加入小半碗水,大火熬開。然后轉小火慢慢熬即可,圖為熬了30分鐘左右。(加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻后更白更香。水開后一定要轉最小火慢慢熬,會看到水逐漸消失,而油慢慢變多)

    3、熬了1小時左右,肉丁縮成很小塊,微黃即可,不可熬過了。全程都是小火,避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份,整個過程不用蓋蓋,只在開始油少時稍微攪拌幾次,避免受熱不均勻。撈出油渣,油徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把鍋底的碎渣倒入),若一時吃不完,也可以分袋冷凍。

    網友問答

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    懷孕1個月了,由于感冒發燒,家里人給我熬了一碗姜湯,可以喝嗎?感冒期間要怎么護理呢?

    你好。感冒發燒喝姜湯是有條件的,那么就是必須是風寒感冒初起才能用。風熱感冒不可以服用姜湯。另外,生姜用量要適當,過多會引起血液循環加快,對子宮收縮頻率有影響。孕期感冒,要多休息,多喝水,并注意保暖,適當運動。

    miujin   

    懷孕四個月做唐氏篩查時,醫生說我豬油吃多了,該怎么辦,對寶寶有什么影響嗎?謝謝

    你好!不管是不是孕婦,吃豬油對身體都不好的。不要說孕婦,正常人也不好,多吃了以后膽固醇等都會升高的,堅決要少吃, 懷孕了就藥吃優質的植物油。祝健康!

    fenglimin   

    小孩喝中藥怎么熬,一天就60毫升,分三次吃?

    你好,因為不知道是什么中藥,建議在中醫指導下熬藥服用,祝孩子健康!

    zuowenli668   

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