由于椰棗非常甜，尤其是干椰棗，因此人們常常將曬干了椰棗與其他食物一起搭配烹調后食用。

椰棗的食用方法

椰棗煮粥：椰棗可以曬干在煮粥時加入少許食用。

椰棗糕點：椰棗還可以去果肉做成棗糕等點心食用。

椰棗燉食：椰棗可以在燉雞燉肉等時加入幾顆提味。

此外，要注意，孕婦生吃椰棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。生食椰棗時，一定要將它消毒、洗凈，否則椰棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響。兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且椰棗糖分過多，容易引發齲齒。