鯽魚鮮嫩滑爽，荷香清新，兩者相得益彰，適合于準(zhǔn)媽媽嘗試哦。

材料

鯽魚2條約400克，荷葉2片，姜絲、蔥絲各25克，鹽、料酒、花生油各適量。

做法

1、把鯽魚宰好洗凈，用鹽、料酒擦勻魚身內(nèi)外，并涂上花生油。

2、將荷葉用開水泡軟，抹干，取一塊涂上花生油，把鯽魚放在上面，將姜絲、蔥絲放在魚腹和魚身上，用苘葉包好，再用細(xì)鐵絲扣好。

3、把鯽魚包置于鐵架上，入烤爐烤約20分鐘至熟(也可盛于盤，放入烤箱或爐烤熟)。食時解開鐵絲，剪開荷葉。

小貼士：鯽魚的肉質(zhì)應(yīng)選擇細(xì)嫩，肉厚為最佳

功效：有益氣健脾、下氣通乳。