大棗煮豬腳的做法

用料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

做法：

1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

小貼士：

1、紹酒和胡椒粉是去腥的。

2、可適當多煮一會，把豬腳里的膠原蛋白都煮出來。

枸杞紅棗煲雞蛋的做法

用料：雞蛋2個，棗（干）8顆，紅糖少許，水適量。

做法：

1、雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈，備用。鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮。開鍋后，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。

2、把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼。把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。把紅糖倒入鍋中。

3、枸杞放進去。煮5分鐘即可。

小貼士：

1、紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質等寶寶發育所必需的營養成分，而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素。

2、紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。