番茄紅素(Lycopene)是類胡蘿卜素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽為“21世紀保健品的新寵”。它是自然界中最強的抗氧化劑之一，其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍，維生素E的100倍。在清除人體“萬病之源”——自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。

1、 預(yù)防和抑制癌癥：最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無法合成番茄紅素，必須 從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。

2、 保護心血管：在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個關(guān)鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據(jù)報道，口服天然 番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發(fā)展。

3、 抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。

4、 抑制誘變作用：腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用。如地中海地區(qū)居民在煎烤魚 和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調(diào)過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當?shù)豬居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率卻很低。

5、 延緩衰老、增強免疫力：番茄紅素可以最有效地清除人體內(nèi)的自由基，保持細胞正常代謝，預(yù)防衰老。番茄紅素在體內(nèi)通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到 睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結(jié)腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力;清除這些器官和組織中的自 由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學者指出，番茄紅素可令不育男子精子數(shù)量增加、活力增強，從而醫(yī)治不育問題。

6、 番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。

7、 番茄紅素保護黏膜，番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種黏膜組織，長期服用可以改善各種因體內(nèi)黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。

8、 番茄紅素還具有極強的解酒作用。酒精在人體內(nèi)的代謝過程主要是氧化還原反應(yīng)，會產(chǎn)生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量;喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對肝臟的損傷;而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。 ! l4 K) H* ~$ {- n+ P! w B/ q

9、 番茄紅素還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。 E$ P% y& c$ s# `0 h: ^7 a

10、番茄紅素沒有任何副作用，非常適合長期保健服用。

我們的身體不會合成番茄紅素，因此必須從外界補充。番茄紅素主要存在于西紅柿中，而西紅柿中番茄紅素含量取決于西紅柿的種類及其成熟程度。例如，很紅的西紅柿每千克可能含有50毫克番茄紅素，而黃色西紅柿可能僅含有5毫克。

此外，含番茄紅素的食物還有西瓜、葡萄柚和番石榴，它們也含有一定數(shù)量的番茄紅素，這些食物所具有的紅或黃顏色主要就是由番茄紅素形成的。

第一、有助于改善前列腺健康問題

由于番茄紅能夠抗氧化的特性，它對提高人體免疫力也能起到積極的作用，有效預(yù)防前列腺增生，同時能夠提高精子的濃度和活力，使精子質(zhì)量變得更好，降低男性患上不孕不育癥的風險。所以備孕中的夫妻，男女雙方除了要補充葉酸外，還可以多吃一些含有番茄紅素的食品，對優(yōu)生優(yōu)育有所幫助。

第二、有助于預(yù)防別的疾病

西紅柿里面的番茄紅素能夠明顯的降低男人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂類氧化的情況，還能夠防止出現(xiàn)前列腺病變、延緩男人的衰老。番茄紅素在那些不飽和脂肪酸里面的儲備量是的，所以番茄紅素有非常強的防護作用。

第三、解酒

番茄紅素還有非常強的解酒功效。因為酒精它在我們?nèi)梭w里面的代謝過程主要都是一種氧化還原的反應(yīng)，因而在這個過程里面就會產(chǎn)生非常多的自由基。

男士在備孕需要吃番茄紅素的同時，另外還可以在備孕事注意以下幾點：

一、蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)是人體的基礎(chǔ)營養(yǎng)，是生成精子的重要原材料。。備孕男性的飲食應(yīng)以高蛋白質(zhì)為主，多吃牛奶、禽肉、蛋類、大豆類、牛肉、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

二、鋅硒為核心。男性體內(nèi)的鋅、硒主要集中在生殖系統(tǒng)，它們因此被稱為男人的生命之花、體內(nèi)黃金。

平時要多吃海產(chǎn)品、瘦肉、動物肝、芝麻等富鋅、富硒食物，精子質(zhì)量差的男性可服用體恒健牌育之緣片等營養(yǎng)品安全、快速補充。

三、多種維生素。果蔬中的多種維生素，是男性生殖生理活動必需的營養(yǎng)素，對促進精子生成、提高精子活性有很大的幫助，它們的強氧化性還可保護男性生殖細胞不受病毒侵害。　　四、適量的脂肪。性激素主要由脂肪中的膽固醇轉(zhuǎn)化而來，膽固醇是合成性激素的重要原料，脂肪中還含有精子生成必需的脂肪酸，缺乏不僅影響精子的生成，還可引起性欲下降。

五、煙酒不能碰。男性煙齡越久，畸形精子數(shù)量就越多，精子活力就越低，吸煙還可引起動脈硬化等疾病，90%以上的吸煙男性，陰莖血液循環(huán)不良，陰莖勃起速度減慢。