香蕉皮能吃。因?yàn)橄憬镀ず斜容^豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及人體所需的元素，如鉀、鈣、鎂等。所以，香蕉皮能夠吃。具體原因分析，如下所示：
1、含有豐富的蛋白質(zhì)
香蕉皮含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充能量。
2、含有脂肪
香蕉皮脂肪，能夠供給人體熱量。
3、含糖量高
香蕉的糖量比較高，香蕉皮也不例外，因此碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠，所以失眠的人，可以吃香蕉。
4、含有人體所需的元素
香蕉皮含有人體所需的元素，比如：鉀、鈣、鎂等。其中，鉀離子降低血壓的，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。所以，食用香蕉皮能夠預(yù)防高血壓。
5、含有蕉皮素
香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素可抑制真菌和細(xì)菌的生長，可以食用香蕉皮來治療由于真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥或者因?yàn)槠つw干燥誘發(fā)的老年性皮膚瘙癢。
綜上所述，香蕉皮能吃。
香蕉皮的功效與作用有四點(diǎn)，分別是：一使皮膚變得滋潤光滑；二治療皮膚瘙癢癥；三治口腔潰瘍；四化雀斑。具體香蕉皮的功效與作用如下所示：
一、香蕉皮使皮膚變得滋潤光滑
對于面部干燥的朋友，可以用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上，香蕉皮晾在臉上10分鐘左右，再用清水洗干凈臉部，可以使皮膚變得滋潤光滑。
二、香蕉皮治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，證明得出，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，治療效果很好。皮膚瘙癢癥的患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或著把香蕉皮搗成泥末，或是把香蕉皮煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
三、香蕉皮治口腔潰瘍
香蕉皮是屬于中藥的一種，煲水的時(shí)候，可以跟中藥火炭母一起煲，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，潰瘍。另外，還有通便的作用。
四、香蕉皮化雀斑
香蕉中含有豐富的維生素A，用香蕉皮敷臉的話是可以淡化雀斑，如果臉上有座瘡，也可以敷香蕉皮來消除掉。
一般情況下，香蕉皮的吃法是煎湯飲用，能夠治療各種疾病。具體治療疾病的吃法，如下所示：
1、香蕉皮煎湯巧防中風(fēng)
取出30克的鮮香蕉皮來煎湯飲用，此湯能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。
2、香蕉皮煲水治口腔潰瘍
香蕉皮跟火炭母一起煲水，可以加適量的紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎以及潰瘍，另外喝香蕉皮水能夠有通便的作用。
3、燉香蕉皮糖水醫(yī)治風(fēng)火牙痛
將香蕉皮洗干凈，在鍋里放進(jìn)幾塊冰糖，加適量的水去煎燉。患有牙疼的人可以飲此湯，每日2次。
4、烤香蕉皮治痔瘡和便血
將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血。
5、香蕉皮煎湯巧治高血壓
取出30克-60克的香蕉皮，香蕉皮煎湯服用，可以治高血壓。
以上是香蕉皮的吃法，人們通常用香蕉皮煲湯食用，能夠治療口腔潰瘍、牙痛，預(yù)防中風(fēng)等疾病。
香蕉皮有很多作用，從兩方面介紹。一方面是外用香蕉皮，比如：香蕉皮可以用來擦拭皮鞋等；另一方面是服用香蕉皮，比如：香蕉皮煎湯飲用預(yù)防中風(fēng)。
具體介紹說明，如下所示：
一、外用香蕉皮
1、香蕉皮可以用來擦拭皮鞋
香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙發(fā)等，用香蕉皮擦拭具有長保皮制品光澤、延長皮制品“壽命”的作用。
2、香蕉皮有摧熟的作用
香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，這樣就可以很快吃到熟的水果了，如：芒果，蘋果等。
3、治腳氣
香蕉皮是可以治腳氣。先用小湯匙將香蕉皮內(nèi)的軟膜刮下，然后用手指捏成糊狀。在涂腳趾患處之前，要將腳洗干凈，然后涂上香蕉皮糊。每日涂一次。涂兩次即顯奇效，連續(xù)涂十幾次，基本治愈。
二、服用香蕉皮
1、治療高血壓：患有高血壓的人可以用香蕉皮30克，把它曬干之后用水煎服，一天3次就可以，大概一個(gè)月左右就可以見效了，對于牛皮癬病來說也有益處，可以用香蕉皮擦患處！
2、巧防中風(fēng)：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛
3、解酒：香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
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