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麻辣燙的危害

麻辣燙的危害有哪些？麻辣燙是街頭或小餐館常見的食品之一，其湯底的味道十分濃郁，讓人一吃難忘。麻辣燙的危害主要有以下：

1、麻辣燙中使用的海產品多是使用福爾馬林、工業堿發泡過的，這樣不僅可以使容易變質的海產品長期保持新鮮，還能有好的賣相。殊不知，福爾馬林和工業堿的毒性相當大，食用之后會引起人體胃腸、食管、咽部不適，如果食用過多的話還會損傷人的肝臟，嚴重的話還會引起癌變。一般來說，福爾馬林和工業堿本身有一種刺激的氣味，但是小商小販會使用氣味濃烈的調味品將這種刺鼻的味道掩蓋，這樣人們就會在不知不覺中將這些不健康的食物吃掉。

2、麻辣燙的口味以辛辣為主，而且碗中經常會漂著一層厚厚的油花，雖然看起來、聞起來確實能引起人的食欲，但辛辣油膩會刺激到人的口腔和腸胃系統。

3、麻辣燙中有肉有菜，肉在不完全煮熟的狀態下，會有很多寄生蟲和細菌，食用之后會引起腹瀉、腹痛以及消化系統的疾病。

4、從人體的生理角度來說，人的口腔、食道以及胃粘膜能承受的最高溫度是50度到60度，如果食物太燙的話很容易導致急性胃炎和食道炎。

5、麻辣燙味道濃烈，且湯汁油膩，吃多了之后人的口味會變得很重，飲食習慣如果長期處在一個超級辣和超級咸的狀態，皮膚會因此而長痘痘，甚至會引起胃潰瘍、高血脂、十二指腸潰瘍等疾病。

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吃麻辣燙上火嗎

吃麻辣燙上火嗎？答案是肯定的。因為麻辣燙本身就是以辣和油而“著稱”，尤其是在秋冬交替的季節，天氣干燥，人很容易處在缺水的狀態，如果此時吃麻辣燙過于頻繁的話，上火是必然的。怎樣吃麻辣燙才能不上火呢？可以嘗試以下方法。

1、自己制作湯底，更健康，更衛生，而且可以掌握辛辣和油膩的程度。

2、要多吃蔬菜，這樣才能平衡攝入體內的油脂。

3、吃完麻辣燙之后要多吃水果，如橘子等。

4、麻辣燙雖然美味，但其中也暗藏風險，最好加以節制，否則會引起腸胃疾病。

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