水母是屬于一種肉食低等的海產(chǎn)無脊椎浮游動(dòng)物,肉食動(dòng)物。水母的種類有很多,全世界有250多種,不同的水母形態(tài)不同。而水母體內(nèi)百分之九十五的是水分,剩余的就是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。這也正是水母呈現(xiàn)透明狀的原因,水母是沒有心臟,沒有血液以及鰓和骨骼的。水母并不大,僅有20-30厘米左右,每只水母只有50微克。
有的水母有著多變的顏色,而且在水中還會(huì)發(fā)光,非常的漂亮。水母是食肉的動(dòng)物,它們主要是以魚類以及浮游生物為食。水母的殺傷力是很大的,其中兩種分別叫做曳手水母和箱水母的水母,其分泌的毒性很強(qiáng),如果被它們刺到的話,在幾分鐘之內(nèi)就會(huì)呼吸困難而死亡,因此它們又被稱為殺手水母。這種殺手水母的毒液主要是侵入人體的心臟,讓心臟不能正常供血,導(dǎo)致人體死亡。所以,到海邊玩的時(shí)候一定要小心,避免水母的侵襲。
水母的壽命不長(zhǎng),一般可以活幾個(gè)星期左右,也有活一年左右的,如果是深海處的水母壽命會(huì)比較長(zhǎng)一些。
水母看上去非常的漂亮,但是它其實(shí)是非常兇猛的,如果要是觸碰到殺手水母的話,快則30秒內(nèi)可以讓人的生命結(jié)束。水母是屬于海產(chǎn)類的動(dòng)物,在水母體內(nèi)大多數(shù)都是水,只有少量的蛋白質(zhì)與脂質(zhì)。那么,究竟水母能吃嗎?
水母是有很多種類的,有的水母可以吃,有的不可以吃,而像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。其它種類的都不能吃。海蟄經(jīng)過腌制后,是不少人餐桌上的美味,但不可多食。水母的傘狀物是我們通常吃的海蟄皮,水母的觸角就是海蟄頭,通常買海蟄皮要買紅色的,口感相對(duì)細(xì)膩鮮美一點(diǎn)。
所以,想吃水母就得要找海月水母以及海蜇才能吃。不要盲目的認(rèn)為水母都可以食用。最后,要提醒大家,在夏天海邊弄潮游泳時(shí),如果感覺到身體的前胸或后背或四肢有刺痛感,或如皮扁鞭抽打的感覺,這可能是被水母刺到,一定要及時(shí)的涂抹消炎藥或醋來緩解。
迄今為止的研究報(bào)告表明,不同的水母種類,其毒素的活性、強(qiáng)度也有很大差異。 由于水母毒素成分的復(fù)雜性和結(jié)構(gòu)的新穎性,使得水母毒性具有多種生物活性,包括溶血性、酶活性、神經(jīng)毒性、皮膚壞死、肌肉毒性、肝臟毒性以及對(duì)心血管系統(tǒng)的活性等。
水母是毒性最強(qiáng)的一種海洋生物,尤其是箱水母的毒性更強(qiáng),如果中了其毒后,0-4分鐘的時(shí)間內(nèi)如果得不到緊急處理的話,就會(huì)導(dǎo)致死亡。據(jù)調(diào)查,我國(guó)每年都有數(shù)萬人受到水母的蜇傷,這些患者在短時(shí)間內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫或肌肉疼痛等癥狀,嚴(yán)重的情況,患者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克甚至死亡。而這都是由于水母毒液造成的。
如果出現(xiàn)水母蜇傷的情況,一定要即時(shí)除去在皮表的殘存的帶刺的細(xì)胞。可以運(yùn)用干布或者是干沙將擦拭局部,這樣可以將尚未釋放的刺細(xì)胞徹底的清除掉。也可用木片把附著的刺細(xì)胞或觸手刮除,還可用無菌生理鹽水沖洗傷口以防止刺細(xì)胞激 活。刺細(xì)胞失活后,可涂抹剃須膏、蘇打及滑石粉等1小時(shí)以融合刺細(xì)胞,然后用鈍器(如湯勺)刮擦,也可用黏附性好的膠帶,之后揭掉。
海蜇是水母的一種,海蜇是被劃分在水母綱下水母科下的海蜇屬。水母包括有海蜇等其它的水母,海蜇是屬于水母中最大的一種,而且也是能吃的一種,其它的水母都是不能吃的,只有海蜇與海月水母是可以吃的。
海蜇不僅肉質(zhì)鮮美,而且口感獨(dú)特,并且它還有著高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此海蜇已成為現(xiàn)代人們餐具上的美味佳肴。海蜇有四個(gè)種:海哲、黃斑海蜇、棒狀海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黃斑海蜇為重要食用水母。而在我國(guó),食用水母類中,海蜇的總產(chǎn)量達(dá)到百分之八十。
海蜇怎么吃?對(duì)于新鮮的海蜇,我們先要用食鹽以及明礬經(jīng)過三次加工、腌制,然后將水分濾去之后就可食用。新鮮的海蜇不宜食用的,含有毒素,只有采取以上的方法才能將毒素清除掉。海蜇可食用的部分主要是中膠質(zhì),海蜇經(jīng)過加工之后可以分為海蜇皮與海蜇頭,海蜇皮也稱為白皮子。對(duì)于新買來的海蜇會(huì)有泥沙,在食用之前先要將其用鹽水浸泡,搓洗,將泥沙去除。如果是涼拌海蜇,應(yīng)適當(dāng)?shù)姆判┐卓梢苑乐购r刈呶丁:OU配木耳,潤(rùn)腸,美膚嫩白,并能降壓,長(zhǎng)期食用,有益健康。
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