食品安全有一些知識是需要我們了解的，那么關(guān)于食品安全的知識有哪些呢？
打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
食品安全對我們的身體是相當(dāng)重要的，那么食品安全常識有哪些呢？
購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
食品安全成為了很多人關(guān)注的問題，那么食品安全重要性和意義是什么呢？
在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們營養(yǎng)的主要來源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會所共同認(rèn)同和關(guān)注的問題之一。所以，對食品安全的檢測對個人來說可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測部門采用科學(xué)有效的方法，對各類食物進(jìn)行認(rèn)真檢測，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出食品衛(wèi)生安全相關(guān)的檢測還是存在不少的問題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測對個人的重要性。
從某種程度上看，食品安全檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評價(jià)和市場監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用，通過檢測部門的認(rèn)真檢測，并將檢測結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場上占據(jù)更多的份額。
目前食品安全成為了一個重點(diǎn)問題，那么食品安全知識有哪些呢？
不安全食品，是指含有某種可能對人體健康造成危害的有毒有害物質(zhì)，有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品。QS是英文QualitySafety的縮寫，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量編號并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。
預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
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- 2個回答 現(xiàn)在都希望食品安全，那個品牌有
- 3個回答 現(xiàn)在都那個品牌有機(jī)奶粉好啊？注
- 2個回答 現(xiàn)在都注重食品安全，信賴有機(jī)奶
- 3個回答 現(xiàn)在都注重食品安全，信賴有機(jī)奶
- 1個回答 奶粉是食品安全的重要問題，美贊
- 1個回答 寶寶食品安全實(shí)在讓人憂心啊，我
- 1個回答 嬰兒罐頭食品安全嗎？我上次買了
- 1個回答 嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)是什么？有沒
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