淡水灰鯊魚肉跟海里的鯊魚肉味道是不同的，那么淡水灰鯊魚肉好吃嗎？

淡水灰鯊魚肉會相對好吃一點，淡水鯊魚被廣泛引入其他河流，原生在熱帶氣候，所以它們需要在22-26℃的溫度下繁殖，喜歡在類似湄公河這樣深水大河。它們屬于雜食性魚類，主要以甲殼類生物、小型魚類、水生植物為食。

目前淡水鯊魚在國際上沒有美食的聲譽，在美國它們是一種價格低廉的淡水魚類，盡管名聲不佳，但淡水鯊魚已經成為一種成功的經濟魚種，捕撈量堪比鱈魚，越南每年出口量超過20億美元。淡水灰鯊魚肉味道溫和而富有嚼勁，淡水鯊魚魚片越來越受人們青睞。在我國淡水鯊魚也是一種經濟價值很高的養殖品種，在我國廣東和福建等地有養殖。