青稞面可以做成很多的美食，具體看個(gè)人口味，那么青稞面吃法有哪些呢？

青稞面可以做成青稞甜醅。把青稞米用水泡1~2小時(shí)。泡好的青稞米放入電飯鍋,放入適量水,像做米飯一樣,蒸熟。蒸熟的青稞米放入半碗涼白開水?dāng)噭?降溫至30度左右。溫度太高會把酒曲燙熟的,就不起作用了。摸著不燙手了,加入甜酒曲,攪勻。攪拌好的青稞放入酸奶機(jī)里,30小時(shí)左右,聞著有酒的甜香味了,就可以享用了。沒有酸奶機(jī),放在暖氣上,溫度在18度左右3~5天,也可以成功的。中間挖個(gè)小酒窩,等窩窩里溢出酒來就好了。

青稞面還可以做成青稞蘇打餅干。首先準(zhǔn)備好所有食材，比如泡打粉，蘇打粉，牛奶等。然后將所有材料放入一個(gè)容器中，攪拌成絮面狀。接著揉成面團(tuán)。搟開，厚度3-4毫米。開始印上模型，放入烤盤中，用叉子戳些小洞。烤箱預(yù)熱10分鐘，上火150度，下火180度。最后取出裝盤，即完成。